Wednesday, December 15

ketupat sotong







Ketupat Sotong ni adalah makanan orang timur. Rasanya memang sedap (bagi akulah). So kat sini aku sertakan resepi bagi yang berminat nak buat ketupat sotong. Memang mudah..

Bahan-bahan ( 2 orang )

6 ekor sotong puteh
2 ulas bawang merah (dihiris)
10 biji halba
2 hiris halia
santan dari 1/2 biji kelapa
1500 gram beras pulut (direndam 1/2 jam)
garam & gula secukup rasa

Cara-cara



Sotong dibersihkan dan diambil bahagian badan sahaja.

Campurkan beras pulut, bawang, halba, halia dan sedikit garam bersama santan ke dalam periuk. Kemudian sediakan sotong.
Isikan beras pulut bersama bahan-bahan tadi ke dalam sotong (jangan terlalu buncit). Kemudian pinkan dengan lidi.
Kacau dan apabila agak-agak mendidih, masukkan garam dan gula secukup rasa.
Biarkan mendidih hingga kuah agak pekat.

No comments:

 

Designed By Izza sakura