Marble Brownies Cheese Cake

Resepi yang diambil daripada blog DTS pada tahun lepas ni memang memikat kalbu kerana warna lorekan yang cantek dan mengagumkan dan kali ni zue berjaya menghasilkan nya hasilnya pada tahun ni.. tu dia bukan main lama zue 'peramkan' resepi ni.. tapi kira bertepuk tangan gak sebab berjaya akhirnya..

BAHAN BROWNIES :-)

250 g mentega

3/4 cawan serbuk koko

1/2 cawan susu cair

1 1/2 cawan gula halus

3 biji telur

1 1/2 cawan tepung gandum*

1 camca teh baking powder*

1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan diayak)

1 camca teh esen vanila(untuk mengharumkan kek)

BAHAN CHEESE :-)

250 g cream cheese

1/2 cawan gula halus

1 biji telur

sedikit jus lemon / jus oren

CARA MEMBUATNYA :-

Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.

UNTUK BROWNIES :- Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukka serbuk koko dan kacau hingga rata. Kacau gula halus + telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. Masukkan susu cair, kacau rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese. Tuang selebihnya dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.

UNTUK CHEESE TOPPING :- Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi hingga berkrim. Tuang atas brownies tadi dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus, kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...