PUDING CAREMEL TANPA TELUR

Assalamualaikum..

Selamat menyambut 1 Syaaban.. Agak-agak nak buka puasa dengan apa petang.. Apakata buat dessert PUDING CAREMEL TANPA TELUR. Memang sedap. Actually resepi ni ala-ala puding yang diubahsuai daripada karemel. Rasa nya memang sedap terutama makan sejuk-sejuk. Rasa sejuk jer anak tekak.

Sumber: Myresepi

Bahan A

2 senduk gula

1/2 cawan air

Bahan B

1 bungkus agar-agar serbuk

4 cawan air

2 1/2 senduk gula

Bahan C

1 tin susu cair

2 sb tepung kastad

1 st esen vanila

**Campurkan kesemua bahan C

Caranya:

• Gula dihanguskan untuk dibuat karemel
• Bahan B didihkan dalam periuk
• Sambil kecilkan api, masukkan bahan C
• Kacau rata selama 3 minit atau sehingga adunan menjadi likat dan pekat
• Api dimatikan dan sedia menuang adunan dalam acuan yang berisi gula hangus
• Bekukan sebentar dan sedia dihidang sejuk-sejuk

** Disebabkan karemel yang dibuat masa mula-mula tadi agak bercambur dengan bahan C, so zue hanguskan sekali lagi gula (ikut bahan A) dan tuang semula pada puding yang dah siap beku (untuk menghasilkan air karemel)