Thursday, March 6

KEK KEJU LELEH



Assalamualaikum....

Salam Khamis. Hari ni dapat juga berkesempatan untuk share resepi yang tengah top ni iaitu KEK KEJU LELEH. Actually resepi Kek Keju ni adalah sama atau lebih kurang dengan resepi Kek Cheese Snow cuma yang beza dari segi warna dan perisa saja.

Ramai orang suka kek keju leleh sebab kelembutan adunan kek bertambah pulak dengan lelehan cheese dan parutan cheese atasnya. Zue pernah 2 kali try beli dengan peniaga kek diluar sebelum mencuba. Kebanyakkan peniaga menggunakan parutan cheesedale. Bagi Zue ia agak masin dan tak sesuai untuk diparut atas kek keju leleh.

Jom kita tengok resepinya...



KEK CHEESE MELELEH

Kek:

100gm tepung hongkong (kalau takde boleh guna tepung gandum)* 60gm tepung jagung
* 1 sudu kecil baking powder
* 1 sudu besar ovalette
100gm gula kastor
4 biji telur
2 biji kuning telur
50ml air sejuk (air dari peti sejuk)
75gm mentega cair
Sedikit pewarna hijau/merah
Perisa pandan/stawberry
(Dua versi)

Caranya:

  •  Ayakkan dahulu bahan yang bertanda* 
  • Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.
  • Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair.
  • Sebatikan. 
  • Bakar dalam oven pada suhu 150'C selama 45 minit.




Untuk Cream: 

 250g cream cheese 
 120g susu pekat manis 
 50ml UHT Whipping cream 

 *Mix semua bahan dia tas hingga sebati,adunan ini memang cair 

Untuk hiasannya:

1 buku (250g) cheddar cheese (diparut) 
Buah strawberry/anggur dan kiwi



  •  Parutkan cheddar cheese di atas kek.
  • Buah-buahan untuk hiasan

4 comments:

  1. It's in fact very complex in this active life to listen news on
    TV, thus I only use internet for that reason, and get the latest news.


    my web page; onemillionpixel

    ReplyDelete
  2. I visited several sites but the audio quality for audio songs existing at this website is in
    fact fabulous.

    Also visit my website ... the million dollar hotel

    ReplyDelete
  3. If you are going for finest contents like me, only pay
    a quick visit this web page everyday because it gives quality contents, thanks

    Also visit my webpage :: Hack Warframe

    ReplyDelete
  4. This is a very good tip particularly to those new to the blogosphere.
    Brief but very precise info… Many thanks for sharing this one.
    A must read article!

    Also visit my page youtube downloader - -

    ReplyDelete

Comment please..