MURTABAK CREAM CREAKERS untuk father's day

Assalamualaikum... 

Salam Ramadhan hari ni dah 21 Ramadhan bermakna tinggal lagi 8 hari kita akan menyambut Syawal. Persiapan dah buat ke belum?. Zue separuh dah buat yang lain macam beli baju melayu belum lagi. 

Persiapan untuk raya tahun ni kurang meriah sebab tempat shopping complex tak ramai orang. Kebiasaan tahun lepas ni orang akan shopping sakan. Mungkin sebab keadaan ekonomi yang sangat teruk kali ni.

Resepi yang zue buat ni adalah permintaan en somi lepas tengok satu rancangan masakan kat tv. Terus Zue google dan terus juga turun ke dapur buatkan kebetulan semperna Father's Day.

MURTABAK CREAM CRACKER

Sumber;. http://dapur-usang.blogspot

500 gm biskut cream cracer yang tak bergula

500 gm daging kisar

500 gm bawang besar dipotong dadu kecil

5 biji cili merah dipotong bulat kecil2

5 biji cili hijau di potong bulat kecil2

$1 daun sup bawang di potong kecil2

6 biji telur grade A

300 gm susu segar akak gunakan magnolia dlm kotak

sedikit garam

Loyang 8x8 inci di sapu butter Alaskan dgn aluminium foil seluroh Loyang 

Bahan kisar

3 biji bawang putih

1 inci halia

1 biji bawang besar

1 sudu makan cili giling

3 sudu makan rempah kari daging

Cara

• Panaskan minyak tumiskan bahan2 kisar ditumis hingga naik bau
• Masukkan 1/2 cawan air digaul rata kemudian tarukkkan daging kisar,bawang dadu ,cili,dan garam jika kurang air tambahkan agar daging dapat empok,masak lah hingga kering sedikit air nya
• Perlahankan api lalu masukkan daun sup bawang gaul rata baru matikan api diamkan hingga sejuk sedikit
• Pecahkan 6 biji telur pukul sedikit dan tuangkan dalam adunan daging tadi gaul ratakan
• Bahagikan adunan pada 3 bahagian
• Masak susu dalam bekas hingga mendideh dan perlahan kan api yang paling kecil

Cara menyusun biskut

• Ambil 9 keeping biskut masukkan dalam susu panas sekejap je jangan lama2 nanti kembang pulak sunsun dalam Loyang hingga penuh permukaan Loyang tuangkan adunan daging yang pertama ratakan
• Kembangkan 9 keping lagi biskut kedalam susu dan sunsun dalam Loyang hingga menutupi bahagian adunan daging tadi sudah selesai tekankan sedikit agar rata
• Buat perkara yang sama seperti lapisan pertama dan kedua setelah selesai tekan2 keseluruh bahagian agar campuran telur naik dipermukaan biskut 
• Bakar dalam oven 180'C selama 45 minit pastikan betul2 masak baru keluarkan dengan mecucuk bahagian tengah nya jika lidi tak ada kesan bererti dah masak lah tu
• Keluarkan dari oven dan terbalikkan kat dawi redai keluarkan dari Loyang biarkan sejuk boleh lah di hidangkan