Ondeh-ondeh aka Buah Melaka

Bahan-bahan:-

90gm tepung pulut

5 helai daun pandan (diblend untuk ambil airnya)

sedikit garam

1/4 keping gula melaka

1/2 kelapa parut

setitik pewarna hijau



Caranya:-

Tepung pulut dimasukkan air blend daun pandan kemuan kacau sehingga sebati. Doh jangan terlalu cair. Gaul sehingga boleh di gentel bulat-bulat. Jerangkan air panas ke dalam periuk.




Inti

Rincih gula melaka menjadi kecil-kecil. Bulatkan doh tadi sambil tekan skit menggunakan jari dan masukkan gula melaka dan gentel menjadi bulat semula dan terus masukkan ke dalam air panas.




Sediakan satu mangkuk air sejuk. Apabila ondeh-ondeh tadi sudah masak (akan terapung)angkat dan terus masukkan ke dalam air sejuk (mengelakkan daripada terlekat sesama sendiri).

Kemudian golekkan kedalam kelapa yang digaul dengan sedikit garam dan gula.
Sedia dihidang..