Malam semalam teringin nak makan Nasi goreng Hailam sebab malam sebelum tu, malas nak masak..En hubby pergi belikan Nasi Goreng Hailam kat kedai berdekatan. Rasa agak sedap so try buat dengan resepi sendiri.. Biasalah bukan nama Cik Zue kalau tak mereka resepi ni.. tapi bukan menjahanamkan tau.. Dulu mungkin sebab tak berapa pandai masak.. tapi dah anak 3 ni kenalah jadi mama yang terbaik dimata anak.. tak gitu!!
Ok..jom try resepi Nasi Goreng Hailam ni..
Nasi Goreng
Bahan-bahannya:-
2 cawan nasi putih
2 biji bawang merah
1 biji bawang putih
2 sudu sos tiram
1 sudu kicap
1 kiub ayam knor
sedikit garam
sedikit gula
Caranya:-
Potong bawang merah dan bawang putih dan tumis dengan minyak masak sehingga agak garing. Kemudian masukkan sos tiram dan kiub ayam knor dan kacau. Masukkan lagi garam dan gula secukup rasa (agak sendiri). Lastly masukkan nasi bersama kicap. Kacau sehingga sebati. Tutup api.
Bahan untuk membuat kuahnya:-
sawi
carrot
tomato
kobis bunga
lada merah
daun sup dan daun bawang
1 biji bawang besar
1 biji bawang putih
ayam
sotong
udang
telur
2 cawan air
2 biji telur
2 sudu sos tiram
sedikit garam
Caranya:-
Tumiskan bawang besar bersama bawang putih biar sampai sedikit garing. Masukkan air bersama ayam, sotong dan udang dan biarkan seketika sehingga sedikit mengelegak. Kemudian masukkan sayur-sayuran tadi (sawi, carrot dan kobis bunga) bersama garam dan sos tiram. Kacau sehingga mengelegak. Masukkan telur dan kacau sekali (untuk memekatkan kuah- ada orang menggunakan tepung jagung tapi zue lebih suka guna telur). Bila dah masak tutup api dan barulah masukkan tomato, lada merah, daun sup dan daun bawang. Bersedia untuk menyiram nasi goreng tadi.
1 comment:
Wah...selalu makan mee hailam je...tk pernah lagi makan nasi goreng hailam...bole cuba resepi ni
Post a Comment