NASI GORENG SHELL OUT

Assalamualaikum....

Minggu lepas sakan bershell out kat rumah. Dengan hanya rm150 kami belanjakan, dapat makan untuk 3 family.. Hasilnya bershell out sampai kenyang. Siap banyak lagi lebihan yang tak habis so bangun pagi esok Zue buat nasi goreng terus makan dengan shell yang tak habis tu... Mabeles tau.. sedapp... Yang syok tak kupas langsung shell siput-siput tu.

Resepi untuk nasi goreng ni zue buat yang biasa-biasa je tak nak lah heavy sangat sebab kerang semua dah heavy sangat.

NASI GORENG

3 mangkuk nasi putih

4 biji bawang merah diblend/tumbuk

1 ulas bawang putih diblend/tumbuk

4 sb cili giling

2 sk garam

1 sk gula

Minyak untuk digoreng

Caranya:

• Panaskan kuali, masukkan minyak
• Tumis bawang merah, bawang putih dan cili giling sehingga naik bau
• Masukkan nasi yang telah lerai dan gaul rata sehingga sebati
• Masukkan garam dan gula kemudian kacau sehingga rata dan tutup api
• Hiaskan seafood atau lebihan shell out semalam atas nasi

NASI GORENG NENAS

Assalamualaikum...

Hari ini adalah hari ke4 umat islam berpuasa. Rasanya macam-macam menu kita nak buat untuk berbuka puasa terutamanya hari ni hari cuti bekerja. Dalam fikiran zue ni rasa nak buat macam-macam. Semangat memasak tu amatlah tinggi. Kalau hari kerja memang tak sempat jem sangat-sangat. Sampai  kat rumah dekat pukul 7. Letih terkejar-kejar untuk berbuka. Sempat beli lauk lepas tu balik rumah masak nasi jer. 

Semalam singgah beli kat kedai kelantan di pantai dalam, beli lauk daging kawah, akok 3 bekas, sambal belacan 1 bekas kecil (nak buat kut tak sempat) dan kerabu sarang (orang kelantan panggil)... Tup-tup time bayar rm29. Terkedu jap... mahalnyer... tak tau apa yang mahal sangat tu. Kalau sehari beli dalam rm29 bayangkan kalau untuk sebulan... bangkrup not... 

Pagi tadi zue bersahur dengan nasi goreng nenas.. Jom try buat..

NASI GORENG NENAS

Bahannya:

2 mangkuk Nasi Putih (disejukkan)

1 biji Bawang Merah (dihiris nipis)
¼ biji Nenas (dipotong dadu)
Bawang Putih (dicincang)
Cili Merah (dipotong nipis)
4 cm Kunyit (ditumbuk lumat)
4 sudu besar Minyak Masak
2 sudu besar cili giling
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar Sos Ikan
2 sudu besar Sos Tiram
1/2 sudu kecil lada sulah
sedikit ayam (dipotong kecil)
1 sudu kecil Garam
1/2 sudu kecil gula

Caranya:

• Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih
• Tumis sehingga naik bau 
• Masukkan kunyit, cili giling, sos tiram, sos ikan, sos tomato, sos cili, gula dan garam.
• Apabila tumisan sudah naik bau, masukkan ayam yang dipotong halus bersama sedikit air
• Tutup dengan tudung periuk sekejap untuk bagi ayam masak
• Kemudian, masukkan nasi bersama sedikit lada sulah dan juga nenas yang dipotong kecil-kecil dan cili yang dipotong nipis-nipis kemudian goreng sehingga semua serata.

NASI GORENG PAPRIK

Selamat tengahari..

Nak makan tengahari ?.. Hari ni zue share resepi yang dibuat semalam...nasi goreng paprik versi zue... Actually zue ni pengemar utama untuk jenis-jenis paprik.. Dah boleh rasa kurang sesuatu masakan paprik tu kat bahagian mana.. Pernah dengar sos ikan (nampla) tak?.. Kalau nak tahu resepi jenis ala-ala thai ni kebanyakkan peniaga kedai makan lebih suka guna sos nampla.. lagi naik rasa ummphhnyer.... 

Nasi goreng pulak zue gunakan serbuk Adabi berperisa tomyam.. senang tak payah nak campur banyak benda.. Garam dan gula ada tak payah nak tambah lagi.. Lagipun zaman sekarang semua nak cepat so guna jer serbuk ready made..

Bahan-bahan untuk nasi goreng:


3 cawan Nasi putih
1/2 cawan mix vegi
1 peket serbuk adabi perisa nasi goreng thai
Sedikit minyak untuk menumis


Caranya:

• Panaskan minyak dalam kuali 
• Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau
• Masukkan mix vegi dan kacau sehingga separuh masak
• Masukkan nasi putih bersama peket serbuk nasi goreng thai
• Kacau sehingga sebati

Bahan untuk Paprik:

• Isi ayam *
• udang *
• sotong *

           *** dipotong kecil-kecil

• Halia (diketuk)
• 1 batang serai (diketuk)
• 2 ulas bawang merah (dimayang )
• 1 ulas bawang putih (diketuk)
• 1 biji bawang besar (potong halus)
• 1 sb cili boh
• 2 sb nampla (sos ikan)
• 1 ketul kiub ayam
• 2 helai daun limau purut (disiat-siat)
• Kubis bunga
• karot (potong nipis)
• kacang panjang 
• kicap manis
• sos tiram
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit minyak untuk menumis

Caranya:

1. Tumiskan minyak bersama bawang merah dan bawang putih sehingga garing
2. Masukkan cili boh, kicap, garam, gula dan sos nampla. Kacau sehingga naik bau
3. Masukkan pula isi ayam, sotong dan udang ke dalam bahan yang ditumis tadi. Kacau dan biarkan selama 2-3 minit (perlahankan api dan tutup dengan tudung periuk)
4. Lastly masukkan bawang besar yang dihiris halus, daun limau purut, kobis bunga, kacang panjang dan carrot. Kacau sehingga separuh masak dan finaly masukkan sos tiram.

NASI GORENG BURGER

Assalamualaikum..

Selamat tengahari.. Lega dah masuk keja lepas cuti 3 hari.. Rasa cam dah lama tak hupdate blog.. Rasa cam kosong jer.. So ari ni zue nak share lagi N3 yang tak sempat nak hupdate sebelum bercuti ari tu.. Easy nasi goreng.... NASI GORENG BURGER..

Kebetulan lebihan daging burger yang dibuat hari tu ada lagi tinggal 2 ketul so zue perabiskan jer untuk buat nasi goreng..

Bahan-bahannya:

2 Cawan nasi putih

1/2 cawan mix vegi

2 keping daging burger

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 sk sos tiram

1/2 sk serbuk lada hitam

1 sb kicap manis

 garam dan gula secukup rasa

sedikit minyak untuk menumis

Hiasan:

Ikan Bilis digoreng garing

Lada besar dipotong nipis

Telur mata kerbau

Caranya:

1. Mayang bawang merah dan ketukkan bawang putih
2. Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau
3. Masukkan sos tiram, lada hitam, kicap, daging burger yang dipotong kecil-kecil dan mix vegi.
4. Kacau sehingga sebati, perlahankan api dan tutup dengan tudung periuk selama 5 minit (bagi cepat masak)
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Lastly masukkan nasi dan kacau sehingga rata
7. Tutup api dan sedia dihidang