Apabila blueberry cheese kek bertemu aiskrim beginilah rupanya. Resepi yang zue ambil tapi ditokak tambah ngan selera sendiri memang puashati sangat-sangat sebab rasanya memang sedap. Ada masam yougut, manis aiskrim dan kerangupan biskut marie nya.
Bahan-bahannya:-
80 gm biskut marie
50gm butter - cairkan
Untuk Cheesecake
250gm cream cheese
200gm whipping cream - zue gantikan dengan aiskrim
150gm yogurt plain - zue letak yogurt perisa bluberry
15gm gelatin - gantikan dengan agar-agar plain
60ml air panas
50gm jem bluberry
Caranya:-
Hancurkan biskut marie dengan mesin menjadi serbuk. Sediakan loyang springform 18cm. Alas loyang dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya enang untuk keluarkan. Kemudian tuangkan mentega yang dicairkan tadi ke dalam biskut dan kacau sehingga boleh digumpal dengan tangan. Tuang kedalam loyang dan padatkan. Simpan ke dalam peti ais sekurang-kurangnya 30 minit.
Bancuh gelatin dengan air panas dengan cara double boiler untuk mengelakkan daripada berbiji-biji.
Pukul cream cheese dan gula sehingga hancur dan nampak putih gebu. Masukkan yougut dan juga aiskrim. Pukul sehingga sebati.
Tuangkan ke dalam loyang biskut tadi dan sejukkan di dalam peti ais lebih kurang 2-3 jam.
Filling Aiskrim di atasnya. ( untuk resepi aiskrim nanti zue masukkan)
2 comments:
wow! Nampak macam sedap giler! tapi ada macam rupa gunung berapi meletup aiskrim. Boleh try.
acu cuba try test..
Post a Comment