MUFFIN KURMA KUKUS

Dalam peti ais ada buah kurma..Puasa dah dekat tapi kurma puasa tahun lepas ada lagi ni.. kena habiskan..Kebetulan jenguk dapur Izzah Muffin ada buat muffin prune..agak menarik ni...Good idea tukar prune kepada kurma..jeng..jeng..jeng.. akhirnya dah siap MUFFIN KURMA KUKUS..

Memang sedap..rasa lemak-lemak manis susu pekat dan wangi buttercup gitu.. zue buat muffin saiz cup almond london ni memang comel lote..Budak-budak pun suka makan.. Izinkan zue copy n paste resepi ni ye tn empunya.. 

bahannya:

100 gm mentega

200 gram susu pekat manis - zue kurangkan 180 gm jer

2 biji telur

150 gm tepung gandum

1/2 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

buah kurma secukupnya yg di potong halus-halus

Caranya:

1. Pukul mentega bersama susu pekat manis sehingga kembang dan ringan.

2. Dalam mangkuk yang lain pukul telur sehingga betul-betul kembang dan ringan dan kemudian tuang ke 
    dalam adunan mentega dan susu juga tadi. Kacau sehingga sebati.

3. Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder dan soda ke dalam adunan tadi.

4. Masukkan adunan ke dalam mangkuk kertas. (Zue guna saiz s - Almond London

5. Tabur potongan kurma yang kecil-kecil tadi. 

6. Kukus di atas dapur dengan api sederhana selama 15-20 minit dan sehingga masak.