COKLAT VELVET CUP CAKES

Red Velvet adalah resepi yang paling zue suka buat dan suka makan.. Memang tak muak langsung berbanding kek lain so kali ni zue buatkan Red Velvet versi Coklat Velvet. Camana tu?.. Actually kaler merah tu zue tak letak tapi gantikan dengan kaler coklat yang banyak... Ini dinamakan COKLAT VELVET CUP CAKES..

Sumber: HaSue

Bahannya:

Bahan kering

2 1/2 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan gula aising

1 sk garam

1 sk soda bikarbonat

1/2 cawan serbuk koko

Bahan basah

2 biji telur

1/2 cawan minyak jagung

1 cawan buttermilk (1 cwn susu + 1 sb cuka putih/lemon jus -mcm tairu)

1 sk vanila aising

1 sk cuka putih (cuka makan)

1 sb pewarna coklat

Untuk Cream cheese topping

125 gm cream cheese

1/2 cawan butter (lebih sedap guna unsalted)

1/2 cawan gula icing

1 sb perahan lemon (zue ltk sunquick)

Caranya:

• Panaskan oven 180'c
• Ayakkan bahan kering
• Masukkan kesemua bahan basah dan pukul dengan mixer sehingga kembang
• Masukkan dalam acuan dan bakar selama 18-20 minit
• Untuk topping, pukul kesemua bahan sehingga sebati
• Letakkan topping bila cup cakes dah sejuk.