CONGO BARS

Assalamualaikum...

Projek hari ni ialah kek CONGO BARS.. Tetiba hari ni semangat berkobar-kobar lak nak buat.. Hari jumaat lepas print daripada dapur kak nor Secubit Garam.. 

Rasanya memang sedap.. mungkin disebabkan adernyer kekacang yang banyak kat dalam tu.. Dalam resepi ni zue guna kekacang yang ader kat dapur seperti walnut, almonds, biji matahari, coklat chip dan zue tambah sedikit buah prune yang dihiris kasar.. 

Sumber: Kak Nor Secubit Garam

Bahannya:

315gm tepung gandun

2 1/2 sk baiking powder

1/2 sk garam

150gm butter

200gm gula perang (resepi asal 453gm)

3 biji telur

1 sk esen vanila

250gm coklat chips

1 cawan kekacang (zue guna~ walnut, almonds dan biji matahari)

7-8 biji buah prunes (zue tambah)

Caranya:

• Ayak tepung, baiking powder dan garam dalam satu bekas dan ketepikan.
• Dalam bekas lain, masukkan gula perang bersama mentega dan kacau sehingga butter melarut
• Masukkan telur sebiji hingga sebiji dan pukul sehingga sebati
• Masukkan esen vanila dan kacau lagi.
• Masukkan bahan kering yang diayak tadi dan kacau rata.
• Akhir sekali masukkan kekacang bersama coklat chips dan buah prunes dan gaul sempurna.

• Tuangkan dalam loyang ukuran 13 x 9 yang digriskan dengan butter dan di alas dengan kertas minyak dan ratakan permukaannya.
• Taburkan permukaan adunan dengan kepingan badam dan coklat chips.
• Bakar pada suhu 170'c selama lebih kurang 30 minit atau sehingga masak. (Jangan terlebih bakar)

Resepi ni amat mudah dan rasanya pun sedap.. nak kata kek buah tak macam kek buah.. nak kata brownies.. pun bukan brownies..yang pasti ini adalah congo bars