MACARONI ala MURTABAK

Assalamualaikum.. .

Cuaca seminggu ni amat berjerebu.. Kesihatan betul-betul terjejejas.. Rasa badan ni lemah sangat-sangat. Ngantuk nak tidur jer. Semalam Alhamdulillah hujan kurang skit jerebu tu.. Waktu jerebu gini nak pergi kerja langsung tak jem. Mungkin sebab budak tak pergi sekolah kut. Rasa lega otak ni..

Jom tengok resepi ni..

MURTABAK MACARONI


BAHAN-BAHANNYA:-
Bahan A
100ml minyak - untuk menumis
1 pkt rempah 4 beradik (bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis & buah pelaga)
10gm cili kisar
1 inci halia - dimesin
20gm bawang putih - dimesin70gm bawang merah - dimesin
10 helai daun kari
40gm serbuk kari ayam/daging + kurma +100ml air = cairkan
(dihiris kecil)
500gm mix vegetable (saya hanya guna karot yg dipotong dadu)
150gm bawang besar - dipotong dadu
100ml air - untuk dicampur jika filling pekat
2 tangkai daun sup
sedikit garam, gula
Bahan C
200gm macaroni - direbus hingga masak
10 biji telur

 

CARA-CARANYA:-

• Tumis bahan A sehingga naik bau dan wangi
• Masukkan bahan B kecuali daun sup dan perasa. 
• Masak sehingga semua bahan masak dan jika pekat masukkan sedikit air. jangan sampai terlalu berair sangat. 
• Masukkan daun sup dan bahan perasa, masak hingga pekat. Sejukkan dahulu. Apabila telah sejuk, masukkan macaroni dan masukkan telur yang telah dipukul sedikit. 
• Alas pasment paper dalam loyang.
• Masukkan adunan kedalam loyang (untuk adunan ini guna loyang 10 x 10 x 2)

• Bakar didalam oven selama 1/2 jam 180C