OREO CUP CAKES WITH BUTTERCREAM

Assalamualaikum...

Start minggu ni jadual untuk jemputan open house penuh.. Yang syoknyer tak yah masak...huhuu.. Tak de lah jugak.. Actually Zue pun kena buat open house jugak. Permintaan en hubby nak buat 2x.. 1 sesi untuk family dan 1 lagi sesi untuk opismate dan kawan-kawan kami.. Perhh... penat tu.. dah ler tak de bibik.. Zue lah yang jadi bibiknyer.. Actually buat open house ni memang seronok sebab orang datang rumah dan rasa masakan kita.. Kalau dapat pujian tu rasa kembang kempis gak.. huhuuu... tapi tak banyak lah.. skit jer.. celah-celah kuku jer.. :P

Malam ni Zue nak upload resepi Oreo Cup Cake...

Resepi Oreo Cupcake
Asal ~Zoe Bake For Happy Kids

Sumber:  http://mummyalyssa.blogspot.com/2011/12/oreo-cupcake.html 

Bahannya:

120gm mentega
70gm gula castor
2 biji telur
1 sk esen vanila
120gm susu segar
80gm yogurt (Resepi asal guna buttermilk)
210 tepung gandum
1/2 sk baiking powder **Ayak bersama tepung
Biskut oreo yang dibuang intinya.

Caranya:

• Lembutkan mentega pada suhu bilik
• Dalam bowl masukkan mentega dan gula. Pukul sehingga gebu dan putih.
• Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
• Panaskan susu segar dan yogurt. Kacau sehingga rata dan masukkan dalam no. (2)
• Masukkan esen vanila, diikuti dengan campuran tepung yang di ayak tadi dan kacau sehingga rata.
• Bahagikan dua bahagian. Satu bahagian masukkan biskut oreo yang dihancurkan dan satu lagi biarkan saja pada warna asal.
• Sedia dimasukkan dalam cup dimana separuh dimasukkan perisa oreo dan separuh lagi plain.
• Bakar pada suhu 18-'c dalam masa 20 minit atau sehingga masak.

Resepi buttercream

Sumber: Azlita masam manis

Bahannya:

80gm butter

250gm creamwell

1/2 cawan gula aising

1/4 cawan golden syrup

Caranya:

• Butter dipotong kecil
• Satukan butter bersama creamwell dan pukul sehingga kembang dan putih
• Ayak gula aising
• Masukkan gula aising dan golden syrup ke dalam butter yang dipukul tadi dan pukul sehingga kembang dan sebati.
• Sedia dipiping atas cup cakes.

Untuk saiz M adunan ini dapat lebih kurang 25 biji cup cakes.